У яких випадках можна отруїтися кефіром і що робити?

Показання до застосування

Коли є гострі симптоми і ознаки інтоксикації організму, лікарі рекомендують дотримуватися голодну дієту протягом першої доби захворювання. З другої доби, якщо симптоми проносу, блювоти, хворобливих відчуттів зменшуються, то можна пити різні компоти і солодкий чай з лимоном. Через кілька днів в раціон вводять каші, куряче м’ясо.

Що стосується кисломолочної продукції, в тому числі і кефіру, то їх вживання при отруєннях заборонено і протипоказано. Для цього є вагомі причини і тлумачні пояснення:

• З огляду на властивості і особливості подібного кисломолочного напою, він впливає на моторику і підсилює перистальтику кишечника, що може погіршити прояв проносу.
• Є кислим напоєм, а кислота здатна надавати дратівливий ефект на уражену слизову оболонку шлунка.

У таких випадках, кожен буде шукати відповіді на запитання, коли ж починати вживати кефір? Адже це прекрасний і ефективний пробіотик, що допомагає очистити організм людини від шкідливих речовин і бактерій. Лікарі заявляють, що його можна пити при таких захворюваннях, але тільки після самого отруєння. Це обумовлено тим, що раціон відновлюється після того, як зникають симптоми хвороби.

Кефір є відмінним продуктом, який допоможе вашому організму відновитися і почати повноцінно жити.

З огляду на наслідки отруєнь, які проявляються в порушеному травленні і всмоктуванні речовин, показано вживання кефіру та інших кисломолочних продуктів.

Після отруєння, він повинен бути присутнім в щоденному раціоні, що оновити і відновити кишкову мікрофлору. Для кращого ефекту, необхідно випивати один стакан кефіру вранці на голодний шлунок, а потім перед сном. Робити це протягом чотирнадцяти днів. В якості лікувальної профілактики, для посилення корисних властивостей напою, можете скористатися медикаментозними пребіотиками. Вам підійдуть такі: Хілак, Лактобактерин, а також Бифидумбактерин.

відновлення

Чи можна кефір при отруєнні? Чи здатний допомогти кисломолочний напій в відновлювальному періоді? На цей раз відповідь позитивна. Про відновлення організму можна говорити саме тоді, коли зникнуть основні симптоми інтоксикації, тобто діарея, блювота, нудота. Як правило, хворий відзначає поліпшення самопочуття, поява апетиту. І в цей момент можна пити кефір. При отруєнні відбувається порушення нормальної роботи мікрофлори кишечника, практично повністю знищуються корисні бактерії. Кефір ж надасть максимально сприятливу дію на шлунково-кишковий тракт, допоможе відновити його баланс і повністю позбутися від наслідків інфекції.

Всі амінокислоти, вітаміни і мікроелементи після отруєння з утрудненням надходять через пошкоджені стінки кишечника в кров, рівень патогенної мікрофлори тільки збільшується, що підвищує ризик впливу інших, найбільш небезпечних бактерій. Регулярне вживання кефіру при отруєнні запускає процес оновлення і відновлення мікрофлори.

Як діє при інтоксикації

На те, як подіє кефір на організм при отруєнні, впливає етіологія отруєння.

Харчове отруєння

При виникненні інтоксикації від неякісної їжі або отруйних продуктів, наприклад, при отруєнні грибами виникають ознаки: температура, біль в районі епігастрію, кишкові кольки, виникнення блювоти, діарейного синдрому. Симптоми говорять про розвиток запалення через інтоксикацію, локація якої в шлунково-кишковому тракті. Напій в цей час категорично протипоказаний. Кислота в складі напою виробляє негативний вплив і згубна для травлення.

При харчовому розладі кефір п’ють після основного прийому їжі 1 раз в день.

отруєння алкоголем

Кефір від похмілля – відмінна допомога. Рясне вживання алкогольних напоїв сприяє накопиченню токсинів певного генезу. Пиття з білками, кислотами, вітамінами, ферментами усуває отрути з тканин організму. Купірується негативний вплив метаболітів, поліпшується печінкова функція.

Пам’ятайте, що при алкогольному отруєнні можна пити кефір, якщо є блювання. Отруєння алкоголем здатне викликати прискорене серцебиття і нудоту, при таких ознаках кісломолочку слід скасувати.

Пиття допомагає людям з похмілля завдяки мізерному вмістом алкоголю.

Інтоксикація у дитини

При отруєннях у дітей в гострий період заборонений. Кисломолочні продукти включаються в харчування тільки після закінчення чотирьох діб. Якщо дитині немає року, продукт повністю виключений. Коли малюк досяг однорічного віку, пропонувати кісломолочку потрібно тільки після консультації з педіатром.

Вживання напою в дитячому віці корисно завдяки вмісту калію. Цей компонент благотворно впливає на формування і зростання скелета.

Інші форми отруєнь

Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту за допомогою кісломолочку – відомий факт. Для отруєнь, викликаних хімічними, газами або іншими речовинами, слід дотримуватися загальних правил вживання.

Лікування здуття живота від кефіру

Оскільки подібний стан не рідкість, то вже давно знайдені способи боротьби з цим неприємним явищем. Кожен вибирає для себе оптимальний варіант, але комплексне застосування методів істотно прискорює вирішення проблеми.

корекція харчування

При епізодичних випадках метеоризму досить відмовитися від продуктів, що провокують бродіння і газоутворення. До них відносять:

• хліб;
• яблука;
• бобові;
• виноград;
• копченості;
• пиво і вино;
• сухофрукти;
• жирні сорти м’яса;
• кондитерські вироби.

У період особливо активного газоутворення рекомендується харчуватися вареними або тушкованими овочами (морква, буряк), кашами, приготованими на воді, нежирним м’ясом і рибою. Є слід 4-6 разів на день, паралельно вживаючи достатню кількість води без газу. Також можна пити кефір, якщо не поєднувати його з іншими продуктами.

Усувають здуття вправи

Часом активізувати кишечник досить просто – потрібно більше рухатися. Але для цього необов’язково записуватися в спортзал. Досить робити нескладні вправи. наприклад:

• вправа «велосипед» (згинання та розгинання зігнутих в колінах ніг в лежачій позі);
• похитування на м’ячі (в положенні лежачи на животі);
• заняття йогою.

Також не зашкодить легкий самомасаж живота. Для цього потрібно:

• прийняти положення «лежачи на спині»;
• підкласти під шию валик, а ноги прісогнуто в колінах;
• трохи розігріти руки і покласти їх на живіт;
• далі, потрібно його погладжувати за годинниковою стрілкою, трохи натискаючи на область пупка;
• виконати такі ж рухи і з боків.

Лікарські засоби

Вибір медикаментів для усунення здуття живота буде прямо залежати від причини газоутворення. Застосовуються кілька груп засобів.

сорбенти

Показані при інтоксикації організму, на яку вказують гази з неприємним запахом і наявність нудоти. Найчастіше використовують активоване вугілля, Атоксіл і Ентеросгель.

Медикаменти для усунення пухирців газу в кишечнику

З препаратів цієї групи найчастіше застосовують Еспумізан. Аналоги, якими можна замінити цей препарат: Бобобтік, Дісфлатіл, Інфакол.

Прибуток

Ці засоби містять живі бактерії, які допомагають нормалізувати травлення. Як правило, призначається Лінекс або Биолакт.

синтетичні ферменти

Вони незамінні при патологіях підшлункової залози. Але ферментні засоби не можна приймати регулярно, так як кишечник може припинити самостійну роботу. До ефективних препаратів відносять Креон, Мезим і Панкреатин.

Додатково призначають ліки, що покращують моторику. Лікарі рекомендують використовувати Мотилиум, Брюліум, Домперидон і інші засоби з аналогічною дією.

Іноді здуття спровоковано кишковою інфекцією. Тоді хворому прописують антибіотики та препарати, що допомагають усунути спазми, наприклад, Но-шпу.

фітотерапія

Альтернативні методи лікування також можуть бути корисні при метеоризмі. В основному в таких випадках вдаються до настоям і відварів трав, що володіють вітрогінними властивостями. Це може бути:

Як правило, беруть 1 чайну ложку трав’яного сировини і запарюють його в 250 мл води. Такий чай вживають протягом декількох днів. Більш того, цей метод результативний і безпечний навіть для дуже маленьких дітей. Але якщо метеоризм турбує постійно і пов’язаний з хворобливими відчуттями, то потрібно терміново відвідати лікаря, щоб виключити серйозну патологію шлунково-кишкового тракту. Адже деякі з них, наприклад, непрохідність кишечника, може привести до летального результату.

дозування

Скільки можна пити кефір при харчовому отруєнні для того, щоб якомога швидше відновитися? Зазвичай – по склянці двічі на день (вранці і ввечері) курсом тривалістю 14-16 днів. Для того щоб підсилити ефект кисломолочного продукту, часто поєднують його з пребіотиками, наприклад, «БІФІДУМБАКТЕРИН» або «Лактобактерин». Щодо використовуваного медичного препарату краще проконсультуватися з спостерігає фахівцем, який допоможе в даному питанні з професійної точки зору, відштовхуючись від індивідуальних особливостей пацієнта. На цьому етапі знову ж ні в якому разі не можна займатися самолікуванням.

У чому користь напою

Користь кисломолочного продукту безпосередньо залежить від умов його приготування і терміну зберігання. Це можна пояснити тим, що навіть після розливання в пляшки або іншу тару кефір продовжує дозрівати, за рахунок чого його властивості поступово змінюються.

Цей кисломолочний напій не можна довго зберігати. Приблизно через тиждень після випуску він втрачає всі свої корисні якості. Більш того, часто болить живіт після кефіру, який зберігається більше 3-4 днів.

Якісний кефір повинен бути молочно-кремового кольору і однорідної консистенції.

Цей напій показано вживати як абсолютно здоровим людям, так і тим, хто страждає різними захворюваннями. Особливу користь цей кисломолочний напій дає при таких патологіях:

• гострий і хронічний гастрит;
• дисбактеріоз;
• підвищений тиск;
• авітаміноз;
• хронічні захворювання печінки;
• діабет;
• туберкульоз;
• онкологічні захворювання.

Кефір усуває гнильні і застійні процеси в органах травлення, а також покращує мікрофлору кишечника. Цей кисломолочний продукт сприяє нормалізації всіх обмінних процесів в організмі.

Кефір практично одним з перших вводиться в якості прикорму немовлятам. Цей продукт покращує травлення і населяє кишечник немовлят корисними бактеріями.

алкогольне отруєння

Що робити при інтоксикації, викликаної харчовим отруєнням? У цьому випадку відповідь очевидна. Але якщо раптом вам довелося отруїтися алкогольними напоями, то кефір не тільки можна пити з першої доби, а й необхідно. В даному випадку кисломолочний напій допоможе вивести з організму токсичні речовини. Молочна кислота сприятливо діє на роботу печінки, допомагаючи організму подолати інфекцію і швидше відновитися. Однак при наявності блювоти і діареї добова норма кефіру – не більше 600 мл, на цьому етапі можна замінити його мінеральною водою або міцним чаєм.

Дія напою при отруєнні

При отруєнні, причиною якого стало вживання неякісної їжі, під впливом токсичної речовини в травній системі йде процес запалення. Вживати кисломолочний напій не можна, щоб не нашкодити шлунку і кишкової стінки.

В результаті інтоксикації часто виникають блювота, діарея, болі в животі, підвищення температури. Необхідно ретельно виконувати рекомендації лікаря, частиною яких стає правильно складений раціон при отруєнні.

Коли розвивається синдром похмілля, що знаходяться в кефірі білки, вітаміни, бактерії, кислоти і ферменти допомагають виводити з організму токсини, що утворилися в результаті зловживання спиртовмісних напоями.

Кефір як засіб при отруєнні алкоголем запобігає дії метаболітів, що позитивно впливає на функціонування печінки. При відсутності нудоти, блювоти, прискореного серцебиття дозволяється вживання продукту.

Під впливом навіть легкого отруєння відбуваються зміни в мікрофлорі кишечника. Для відновлення застосовують пробіотики, біологічно активні добавки; антибіотики, засоби від отруєння в результаті тривалого або безконтрольного застосування заподіюють шкоду мікрофлорі.

Кефір як пробіотик здатний нормалізувати і відновлювати мікрофлору кишечника. Застосування біфіформом підійде пацієнтам, у яких є протипоказання до вживання кефіру.

ознаки

Симптоми і лікування даного захворювання – це ті моменти, на які варто звертати увагу ще до вживання напою. Якщо вийде вчасно розпізнати ознаки отруєння, то шанс на швидке поліпшення стану здоров’я в значній мірі зростає.

Отруєння кефіром схоже на більшість видів харчового отруєння, і на початковому етапі проявляється наступним чином:

• У потерпілого починається сильна діарея, що повторюється неодноразово.
• Через короткий проміжок часу після вживання кефіру низької якості хворий відчуває нудоту і сильні блювотні позиви.
• Відчувається здуття живота і постійне вирування в ньому.
• В області живота з’являються неприємні відчуття.
• Можливим ознакою стає підвищення температури до високих позначок.
• Робота серця порушується, при цьому підвищується або знижується тиск, можлива аритмія.
• Якщо отруєння сильне, у потерпілого з’являються судоми в кінцівках і у всьому тілі, свідомість стає каламутним і заплутаним.

Зверніть увагу! Навіть якщо біль в животі дуже сильна, не варто давати потерпілому препарати, що знижують больові відчуття, так як при діагностиці захворювання і встановлення ступеня тяжкості це спотворює клінічну картину і значно гальмує лікування.

Протипоказання

Слід розуміти, що не є лікарським засобом такої кисломолочний напій, як кефір. При отруєнні можна пити його тільки після зникнення основних симптомів гострої інфекції і лише з дозволу лікаря. Ні в якому разі не займайтеся самолікуванням, яке може погіршити становище і привести до незворотних наслідків. Але існують протипоказання, що виключають можливість вживання кефіру при отруєнні:

• дитячий вік – до року категорично заборонено давати дитині кисломолочні продукти через незасвоюваності і непереносимості білка казеїну;
• підвищена кислотність шлунка – гастрит, виразка шлунка знаходяться в числі основних протипоказань;
• хронічна діарея – з огляду на проносного ефекту кисломолочного продукту не варто вживати кефір людям, схильним до діарея та розладів кишечника. Це тільки посилить пронос і в кінцевому підсумку призведе до зневоднення організму;
• алергія і індивідуальна непереносимість молочного білка – таким пацієнтам категорично заборонено не тільки вживання кефіру, але і будь-яких інших кисломолочних продуктів. Це може викликати незворотні наслідки.

Чому після кефіру бувають диспепсичні розлади

Іноді людей різного віку нудить від кефіру. Таке явище може спостерігатися по ряду причин, до яких відносяться:

• порушення технології при приготуванні кисломолочного напою;
• зараження продукції патогенними мікроорганізмами в процесі приготування або зберігання;
• минулий термін придатності продукції, а також неналежне зберігання кефіру;
• при панкреатиті в анамнезі. В цьому випадку молочна їжа нормально не перетравлюється, і виникають застійні явища.

Крім цього, спровокувати пронос і нудоту може недостатність особливих ферментів для перетравлення кисломолочних продуктів, в цьому випадку від вживання кефіру краще утриматися.

У рідкісних випадках у дітей буває непереносимість коров’ячого білка, при такому стані вживати будь-які молочні продукти не рекомендується.

Чи не перебільшена чи його позитивна роль?

1. Кефір нормалізує обмін речовин в організмі.

Чи правда? Звичайно, якщо у вас порушився обмін речовин в якийсь певний день, при несприятливому збігу обставин. До того ж, у вас до прийняття кефіру повинні бути певні показання і не бути алергії на лактозу. А якщо ви взагалі не п’єте молока – не в силу своєї «шкідливості», а просто не любите? Як вам допоможе те, що може викликати небажання, відторгнення? При несподіваному вливання дози біфідобактерій таке може початися, що примусової чистки не уникнути. До того ж, це може бути потрясінням для внутрішньої мікрофлори кишечника.

2. Дієта кефіру – здоров’я і схуднення!

Спірне питання. По-перше, вона повинна тривати не більше семи днів, по-друге, поєднувати кефір потрібно з потрібними продуктами, а по-третє, при підвищеній кислотності не потрібно травмувати свій організм. Схуднення, так само як і приведення кислотно-лужного балансу в якусь «норму» не має до кефіру дієті ніякого відношення.

3. Який відсоток алкоголю в кефірі?

За старих часів він досягав 1-3%, зараз – набагато менше (від 0,01 до 0,6%). Це – етиловий спирт. З цієї причини кефір не дають маленьким дітям (до року, а краще і пізніше). Обманюватися, що йогурт корисніше, теж не варто. До речі, випивши літр кефіру, за кермо краще не сідати, про це досвідчені водії знають.

лікування

При сильному отруєнні терапія в обов’язковому порядку проводиться в умовах лікарні. Для відновлення організму будуть проведені наступні процедури:

• Внутрішньовенне введення фізрозчину і глюкози.
• Терапія, призначена на знищення шкідливих бактерій, що потрапили в організм разом з кефіром.
• Форсований діурез, який застосовується у виняткових випадках.

Варто розуміти, що подібне лікування потрібно далеко не в кожному випадку. Якщо жертвою отруєння став маленький дитина, від допомоги фахівців відмовлятися не варто, але якщо у дорослої людини симптоми поступово зникають, можна впоратися і самостійно, дотримуючись особливу щадну дієту і прислухаючись до рекомендацій лікаря.

Зверніть увагу! Маленькій дитині лікарі, швидше за все, будуть ставити велику кількість крапельниць. Це пов’язано з тим, що у дітей сильно проявляється зневоднення, небезпечне для людського здоров’я.

Як запобігти розлади

Щоб знизити ризик порушення травлення при вживанні кефіру, варто дотримуватися таких рекомендацій:

1. При покупці кисломолочного продукту завжди потрібно звертати увагу на дату виробництва та цілісність упаковки.
2. Зберігати відкритий продукт в холодильнику коштує не більше доби, потім його краще пустити на випічку.
3. Не варто зловживати кефіром, в день достатньо випивати 3 склянки.
4. Якщо після вживання напою стабільно спостерігається розлад шлунку, необхідно звернутися до лікаря.

Лактазная недостатність, при якій спостерігається розлад травлення після споживання молочних продуктів – це генетичне захворювання, яке в повній мірі не лікується.

Кефір – це унікальний продукт, який має тонізуючу і лікувальну дію. Його показано вживати при багатьох захворюваннях, але головне знати міру. При зловживанні напоєм може спостерігатися діарея.

otravlenye.ru

Склад і користь

Кефір – це напій білого кольору, що виходить в результаті бродіння молока. Як це відбувається? В свіже молоко додаються спеціальні «кефірів» грибки, що викликають процес бродіння. Для приготування використовуються різні лактобактерії, біфідобактерії, різні корисні мікроорганізми. В результаті виходить кефір.

Чим він корисний? Варто зазначити, що засвоєння страви відбувається в три рази швидше, ніж молока, незважаючи на великий вміст білків. Однак саме білок з цієї кісломолочку на відміну від іншого сприймається людиною набагато швидше. Чим ще корисний цей напій?

Корисні елементи:

• жири, вуглеводи,
• натуральний холестерин, цукор,
• вітаміни А, С, РР, кілька видів з групи В,
• бета-каротин,
• різні мінерали,
• органічні кислоти.

Завдяки великій кількості корисних складових, кефір сприятливо діє на весь організм. Що ж відбувається, при постійному вживанні напою?

Вплив на людину:

• В першу чергу слід відзначити, що питво робить позитивний вплив на кишечник завдяки вмісту кисломолочних бактерій. Мікроорганізми заважають розмноженню патогенних грибків і покращують роботу кишечника.
• При постійному вживанні відбувається зміцнення імунітету, посилення захисних ресурсів організму.
• Допомагає знизити рівень холестерину і цукру в крові, що особливо актуально для людей з цукровим діабетом.
• Допомагає налагодити роботу печінки, нирок і підшлункової залози.
• Надає благотворну дію на шлунок, допомагаючи уникнути захворювань, як гастрит або виразка.
• Може використовуватися в боротьбі із зайвою вагою, він прекрасно насичує організм і не містить великої кількості калорій.
• Допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, якщо використовувалося тривале лікування антибіотиками.

Як видно, така їжа неймовірно корисна для будь-якої людини. Але чи можна пити кефір коли в організму харчове отруєння? Як він вплине на організм в такому випадку? Слід знати, що цей напій має певні показання і протипоказання, до них слід поставитися з уважністю, щоб уникнути нанесення шкоди організму.

Як впливають різні види напою на травні органи

Свіжий одноденний продукт нормалізує стілець і покращує роботу кишечника. Він сприяє виведенню токсичних речовин з організму людини. Однак потрібно пам’ятати, що надмірне споживання такого напою може привести до сильної діареї.

Свіжий кефір вважається відмінним засобом для очищення організму. Для цього потрібно з добу випивати не менше 500 мл кисломолочного напою. Слід пити по склянці вранці і ввечері, а вдень буде достатньо випити всього половину склянки напою, що бадьорить. При регулярному споживанні свіжого продукту виникає таке позитивний вплив на організм:

• Поліпшується перистальтика кишечника.
• Підвищується загальний імунітет.
• Нормалізується мікрофлора травних органів.

Кисломолочний продукт допоможе позбавитися від зайвої ваги. Крім того, він поліпшує роботу багатьох внутрішніх органів.

У більшості випадків кисломолочний напій допомагає позбутися від діареї і відновити нормальний процес травлення, однак в окремих випадках після кефіру болить шлунок і починається пронос.

Перш ніж починати лікувати діарею, потрібно точно встановити причину цього неприємного явища.

рекомендації

Для того щоб настала ремісія після серйозної інтоксикації організму, спровокованої отруєнням, кефірний продукт необхідно вживати з дотриманням деяких правил.

• Починати прийом кисломолочного напою необхідно на 3 день після того, як зникнуть симптоми захворювання. До того моменту слизова оболонка органів травної системи прийде в нормальний стан, і кефірний продукт не надасть вираженого дратівної дії на стінки шлунково-кишкового тракту.
• Вживають кефір, починаючи з невеликого обсягу. Поступово збільшують дозу випитого напою.
• Якщо інтоксикація організму супроводжувалася рідким стільцем, тоді слід пити кефір, який був виготовлений 5 днів тому і більш. Проносну дію має тільки свіжий напій.
• У терапевтичних цілях для відновлення організму рекомендується випивати по 1 склянці кефіру 2 рази на добу: в ранковий і вечірній час. Курс лікування становить 2 тижні.

Найчастіше після першого тижня безперервного вживання кефіру хворі відчувають значне поліпшення самопочуття.

Щоб посилити терапевтичний ефект, який чинить кисломолочний напій, його рекомендують вживати спільно з капсулами біфідобактерій і лактобактерій.

Уточнити назву подібних препаратів, які оптимально підійдуть для хворого дорослого або дитини, краще у лікаря. Після перенесеної інтоксикації організму не варто проводити експерименти з власним здоров’ям, займаючись самолікуванням. Консультація у кваліфікованого лікаря допоможе швидше впоратися з недугою і подолати отруєння без негативних наслідків.

особливості вживання

Хороший лікувальний ефект від кефіру буде спостерігатися якщо його вживати систематично (вранці) перед прийомом сніданку. При цьому він повинен мати кімнатну температуру, а випивати його необхідно маленькими ковтками.

Слід мати на увазі! Щоб поліпшити смакові якості, в напій можна додати невелику кількість меду, цукру або кориці.

при вагітності

У період виношування дитини натуральний кисломолочний продукт можна випивати як в ранкові години, так і перед відходженням до сну. У першому випадку він буде доповненням до сніданку, забезпечуючи організм на весь день корисними мікроелементами. Вживання перед сном матиме релаксуючу дію, що буде сприяти повноцінному нічному відпочинку. Крім цього напій знімає симптоматику раннього токсикозу (усуває напади нудоти і блювоти).

Для вагітної жінки оптимальної буде жирність кефіру 1,5%.

В період лактації

При грудному вигодовуванні вживання кефіру дозволяється з перших місяців годування дитини. Але сильно захоплюватися вживанням цього напою не варто, так як в деяких випадках він може викликати алергічну реакцію.

Обмеженням на вживання даного продукту є наступні ситуації:

• рідкий стілець (по-іншому діарея);
• якщо у дитини виникають часті проблеми з животом (підвищене газоутворення, болі і здуття);
• коли у мами, що годує діагностуються захворювання травної системи (підвищена кислотність при гастриті, виразкові процеси з місцем локалізації на слизовому епітелії шлунка).

В період лактації особливо корисним буде домашній кефір. Для його виготовлення застосовують спеціальну закваску і пастеризоване молоко. У перший місяць рекомендується пити по півсклянки такого напою, щоб поспостерігати за дитину.

При надлишковій масі тіла

Корисні властивості має тільки натуральний кисломолочний продукт. Тому щоб позбутися від зайвих кілограмів, рекомендується використовувати рецепт домашнього приготування кефіру. В цьому випадку необхідно придбати молочну закваску (в аптеці), яка містить корисну грибкову мікрофлору і дріжджі. Рецептура приготування відбувається з урахуванням наступного алгоритму дій:

• молоко кип’ятити, і остуджують до кімнатної температури (при великому відсотку жирності додається вода);
• в нього висипають закваску і дають настоятися в теплому місці (12 годин);
• напій поміщають в холодильник для повного охолодження.

Дієтологи вважають даний кисломолочний продукт універсальним. Його вживання може відбуватися як в ранковий, так і у вечірній час. Корисним буде сніданок зі склянкою кефіру при вживанні їжі з вмістом вуглеводів і білків (з геркулес або гречкою). В обідній час можна приготувати кисломолочний коктейль з додаванням меду, горіхів, яблук або сухофруктів.

При терапії деяких захворювань

Зміст прибутків і корисних мікроелементів дозволяє застосовувати кисломолочний продукт як доповнення при терапії наступних патологічних станів:

• якщо у пацієнта є діагноз ентероколіт або гастрит зі зниженою кислотністю;
• рекомендується в дитячому віці при діагностиці рахіту і патологіях кістково-м’язової системи;
• в разі діареї (прискорений рідкий стілець) рекомендується вживати напій з додаванням подрібнених волоських горіхів;
• при сечокам’яній хворобі роблять кефірний коктейль з соком буряка і редьки;
• кефір в поєднанні з ягодами і фруктами дає позитивну динаміку в терапії атеросклерозу і анемії;
• при екземні висипаннях або лишаї для зняття почервоніння шкірних покривів рекомендується застосовувати місцево, після прийняття ванночок.

Як очистити організм?

Тала вода – оптимальний варіант для очищення організму.

Вода. Оптимальний варіант – тала вода. Якщо такої немає в наявності, можна замінити її кип’яченою. Рідина потрібна, щоб вимити зсередини все отруйні речовини. Якщо після випитої води починається блювота, це не є небезпечною ознакою. Даний процес дозволяє ретельно очистити шлунок.

Поки йде очищення, треба намагатися уникати продуктів харчування, організм ще не готовий перетравлювати їжу, йому потрібно звільнитися від усього зайвого. Всі резервні сили мобілізовані і витрачаються на боротьбу з отруєнням. Момент, коли можна приймати їжу, індивідуальний у кожного, тому треба аналізувати свої відчуття. Відчуття голоду стане сигналом до того, що можна їсти. Але навіть з’явився голод – це не причина згадати про улюблені страви.

Тільки дотримання певних правил харчування допоможе повністю одужати.

Причини отруєння молочними продуктами

Чи можна отруїтися до кефіром? Коли і як таке стає можливим? Найбільш поширеною причиною, по якій молочні продукти викликають розлад, – неправильні умови зберігання. Досить кефіру постояти в теплі кілька годин, як він не тільки втрачає користь, але і може нашкодити. У кращому випадку це призведе до легких форм діареї, нудоті і рвот6, а в гіршому – стати причиною більш серйозної інтоксикації.

Ще одна причина – закінчення терміну придатності. Існує думка, що кисломолочні продукти лише «набирають» силу з часом і стають сильнішими, а значить набагато корисніше. Це категорично неправильно: пити прострочену молочку не можна.

Пам’ятайте! В особливу групу ризику входять діти. Отруєння кефіром здатне викликати найважчі симптоми, аж до обезводнення і летального результату. Ось чому давати дітям можна тільки найсвіжіший продукт і купувати його потрібно тільки в перевірених торгових мережах і магазинах.

Як зробити домашній кефір

На Кавказі застосовували простий спосіб:

1. заливали молоко в бурдюк, вносили закваску;
2. виносили зав’язаний хутро до дороги;
3. перехожі за звичаєм штурхали бурдюк.

Сонячне тепло створювали необхідний температурний режим, струшування перемішують молоко, стимулювало бродіння.

Щоб зробити кефір в домашніх умовах, необхідні молоко і закваска.

Кефірний гриб замовити через Інтернет або запитати в аптеці.

В якості закваски підходить якісний одноденний кефір з магазину.

1. налити 1 л теплого (20-25С) пастеризованого (прокип’ячену) молока в чистий посуд;
2. додати 3-4с.л. закваски – чим більше, тим швидше бродіння;
3. добу витримати закритому посуді в теплому місці – до загустіння;
4. процідити, поставити в закритому вигляді холодильник на кілька годин.

відновлювальна дієта

Поки організм очищається, йому не до їжі. Коли настає полегшення, пора задуматися про те, що найрозумніше є після отруєння і блювоти. Перші прийоми їжі повинні бути маленькими порціями і між ними потрібно прислухатися до себе, щоб зрозуміти чи все нормально в організмі. Перша їжа може складатися з:

• декількох ложок курячого бульйону;
• рідкої кашки з гречки або рису, які готуються на воді без всяких добавок;
• чашки теплого солодкого чаю з декількома сухарями;
• напіврідкого картопляного пюре.

Увага! Щоб скоріше відновитися після хвороби, неприпустимо відразу ж сильно навантажувати шлунок і інші внутрішні органи. Лікарями рекомендується велика кількість міцного чаю або звичайної води і їжа в рідкому або напіврідкому стані.

Відварене м’ясо можна вживати вже через кілька днів після отруєння У перший час категорично заборонено вживати:

• будь-яку важку їжу;
• жирні страви;
• будь-які солодощі та випічку;
• перлові, ячні, пшоняна каші;
• консерви, ковбасу;
• смажене м’ясо;
• кава, какао;
• гострі, пряні страви;
• яйця, бобові;
• незбиране молоко;
• шоколад, горішки, сухофрукти в сухому вигляді;
• фрукти і овочі в сирому вигляді.

Корисна стаття? Поділися посиланням Вконтакте

Що можна їсти після блювоти дитині? Можна давати протерті страви, головне, щоб часто і потроху. Рекомендується рисова кашка, але не молочна, слабкий курячий бульйон або кисіль. Добре при дієті вживати курячі грудки в відварному вигляді. Найкраще курку приготувати на пару і потім ретельно подрібнити блендером.

Важливо! Щоб відновлювальний процес зайняв набагато менше часу, треба неухильно виконувати всі приписи медиків. Всі незаборонені продукти слід вживати з обережністю. Бажано після одужання пройти ще і лікування пробіотиками для відновлення кишкової мікрофлори.

Корисні якості

Кефір належить до дуже корисним кисломолочним продуктам. Він прекрасно засвоюється організмом.

До того ж в його склад входить велика кількість поживних речовин, наприклад:

• кальцій;
• йод;
• фосфор;
• калій;
• кислоти органічного походження;
• мінеральні речовини;
• різні вітаміни і корисні бактерії.

Варто розглянути корисні властивості кефіру, і то, як він впливає на організм.

• Даний напій приводить в норму функціонування шлунка і кишечника.
• Він зупиняє розростання хвороботворних мікроорганізмів.
• Сприяє покращенню процесів метаболізму в організмі людини.
• Дозволяє зміцнити імунну систему, що дуже важливо для ослабленого організму. Завдяки цьому мінімізується ризик підхопити іншу хворобу, що носить інфекційний характер.
• Насичує організм білком, кальцієм і фосфором, що благотворно позначається на стані кісткової тканини, нігтів і зубів.

• У комплексі з прийомом антибактеріальних лікарських засобів дозволяє уникнути виникнення дисбактеріозу.
• Сприяє активізації захисних властивостей організму.
• Допомагає людині стати менш чутливим до алергенів, внаслідок чого зменшуються шанси на появу алергічної реакції.
• Приводить в норму діяльність нирок, печінки і підшлункової залози.
• Сприяє зниженню частки шкідливого холестерину в крові.
• Використовується як профілактичний засіб від утворення гастриту.

Чим корисний кефір для організму

Як і всі молочні продукти, він містить в собі:

• корисний і легкозасвоюваний білок;
• жири;
• органічні кислоти;
• вітаміни групи B;
• холін;
• кальцій, калій, кобальт, йод, фосфор і інші макро і мікроелементи.

У процесі приготування до пастеризованого молока додають біфідо і лактобактерії (близько 22 різновидів) і кілька видів кисломолочного грибка для заквашування. В результаті бродіння в молоці утворюються цілі колонії корисних бактерій і грибків, які, потрапляючи в організм, сприяють поліпшенню роботи шлунка і перистальтики кишечника.

Помічено, що регулярне вживання кефіру (який на 60% краще засвоюється організмом, ніж молоко) усуває хронічну втому і зміцнює імунітет. Цьому сприяє наявність в напої молочнокислих дріжджів, ацидофільних паличок, біфідобактерій і амінокислот, які поряд з вітамінами служать своєрідним бар’єром для кишкових інфекцій і навіть туберкульозу.

Все це дає підстави стверджувати, що кефір можна пити хоч кожен день.

Як харчуватися під час отруєння

В такий час будь-які думки про їжу здаються блюзнірськими. Коли кишечник засмучений, здається, що не до їжі, але правильний прийом їжі під час отруєння допоможе набагато швидше відновитися. При перших же симптомах неприємних хворий дорослий або дитина повинні відправитися в ліжко. Без зайвих рухів організму набагато простіше боротися з появою в ньому інфекцією.

Важливо! При отруєнні головне завдання – швидко вивести шкідливі речовини. Наші організми самостійно намагаються впоратися з цим, але давайте допоможемо їм вживанням великої кількості рідини. При нудоті вода добре допомагає шлунку очиститися від решти фрагментів недоброякісної їжі.

Правильні напої при отруєнні з блювотою

Рясне пиття при харчовому отруєнні не всі однаково корисно. Бульйони, кава, содову, молочні продукти виключаємо. Найкраще допомагає звичайна питна вода. Лікувальним ефектом володіють зелений чай і відвари трав, шипшини, крім цього хворим дорослим і дітям призначають наступне:

• Зверніть увагу на ефективність рисового відвару при отруєннях. Готується він зі склянки рису і декількох склянок води без всяких добавок. Рис отцеживается і п’ється тільки сам відвар. Він швидко позбавляє від блювоти і проносу, очищає організм від шкідливих токсинів.
• Якщо відвар з рису сам викликає нудоту, можна замінити його відваром з ромашки чи м’яти.
• Зупинити напади блювоти допоможе звичайнісінька харчова сіль. Розчиняємо в чашці кип’яченої води одну ложечку солі і п’ємо таку підсолену воду часто, але маленькими ковтками.
• Заспокоїти слизову кишечника допоможе компот з груш без цукру. Грушевий відвар готується тільки з сушених плодів груш або айви і без всяких добавок.
• Якщо в будинку є гранат, знайте, що це чудовий засіб від інтоксикації. Буде потрібно тільки його шкірка, яка настоюється в окропі 15-20 хвилин і вживається як можна частіше.